© 2018 numazu-research

SLOW BEER SLOW LIFE

「沼津クラフト」

カタオカ テツヤ

こんなことやってます

柿田川ブリューイング株式会社(沼津クラフト) 代表取締役/ブリューマスター

この3月、千本緑町にビール醸造所「柿田川ブリューイング」を設立。

新たなビール『沼津クラフト』を誕生させた。

代表取締役でもあり、自らがビールを醸造するブリューマスターでもある片岡さん。

イギリス留学時にビールの奥深さに魅了され、帰国後は、都内でビアパブの店員に。

働いているうちに、製造に興味を持ち、当時、沼津市にあったベアードブルーイングに就職。

秋田県出身の片岡さんが縁もゆかりもない沼津に引き寄せられることに。

会社のコンセプトは、『SLOW BEER SLOW LIFE』。

「我々にとって身近なお酒であるビールを更に身近に、そして人生の一部としてお客様と一緒に成長し、ゆっくりビールと人生を楽しんで頂きたい。

自分の人生を楽しみながら歩んでいく。

まさに彼が実行しているスタイルである。